秘境１００選 Ver2 | 今日（9月26日）の一枚

2012年09月26日

菊芋は　背高き人似　渡来花

　朝はかなり冷え込んできた。林道を歩くと、菊芋が伸び、高い草丈の先端に黄色い花を付けている。根の部分は食用になり、芋に似ていることから、花の菊と合わせた名前が付けられている。要注意外来生物に指定されている植物でもある。

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終戦を迎えた秋の凶作による凄まじいばかりの食糧難事情は、飽食の時代にどっぷりつかった殆どの世代には想像もつかない一時期で、この頃この菊芋を食べてみたいと思ったことはしばしばでした。
　　　菊芋に　往時の戦禍　思いけり　

　菊芋の根は、掘り出して芋状（根塊）になっているのを確かめたことはありますが、食したことはありません。健康食品として栽培され、加工して販売されているのをネットの記事などで読んでいます。たぶん札幌や近郊でも栽培農家があると思います。