2011年05月27日

小樽の職人技の菓子工芸

 NHKの新番組で「ホリホリX」が始まり、そのコメンテータを依頼された。講談師の神田山陽氏、タレントのローラ・チャンさん、アナウンサーの里匠氏も一緒の出演である。神田氏の名前は知っていたけれど、中国からスカウトされたチャンさんの名前は知らなかった。番組は北海道の面白ネタを掘ってくる趣旨で、予め取材したテーマに小樽のつくし牧田の工芸菓子があった。コメンテータそれぞれに作られた工芸菓子が配られ、収録後自宅に持ち帰って見て、その出来栄えに感心する。

チャンさんの 工芸菓子は パンダなり

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革表紙 万年筆付き ケーキなり

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