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2012年07月10日

レモンバームの小さな花

レモン香を 擦る指先 運びたり 

 庭のレモンバームに小さな白い花が咲いているのを見つける。小さいのでマクロ撮影である。和名は香水薄荷とか西洋山薄荷と呼ばれている。レモンの名前であるので、レモンの香りがするはずで、指先で擦ってみるとかなりの匂いである。

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レモンのような香りとのことでインターネットで調べましたら、肉や魚などだけでなく大抵の料理と相性が良く、ミツバチも好む花と載っておりました。
私の試作したひまわり飲料には一般に売られているレモンを利用したのですが相性が良くなく、代わりに利用できる有望な花のようです。

  • 伊東 裕
  • 2012年07月10日 22:03

 ハーブティーにして飲用もするのでヒマワリの花粉との相性は良いかも知れません。丈夫で、種で良く増えるハーブです。自宅の庭で増えて、間引いているようです(ブログ子ではありませんが(^-^;;

  • ブログ子
  • 2012年07月11日 02:23
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